• 經濟學人智庫:“從農場到餐桌”食物供應鏈有待提升

    時間:2019年04月26日    信息來源:嘉吉中國 【字體:

      2019年4月25日,北京——近日,由嘉吉委托經濟學人智庫(EIU)開展的“修復亞洲食品體系”系列調研發布了其第三份報告。報告披露了有關亞洲食物供應鏈的多項關鍵數據,同時指出目前全球每年的食物產量足夠供應世界人口每天攝入2,700卡路里熱量和75克蛋白質,但世界上仍有10億人口生活在饑餓之中,“從農場到餐桌”的食物供應鏈體系有待提升。
      目前,亞洲在全球食品和農業貿易中的出口量占全球總量的19%,進口量占比為31%。同時,亞洲還是全球重要農作物的主要產地:世界上約90%的大米產自亞洲,馬來西亞和印度尼西亞兩國的棕櫚油產量之和占全球總量的85%左右。
      食物供應鏈的重要性不言而喻。據聯合國統計,到2030年,亞洲人口將達到49億,占世界人口的一半。為了應對激增人口的食品安全問題,確保食品的合理供應非常重要。
     


     
      食品消費
      未來中國和南亞地區的人均食物消費量相較2007至2013年間增長一倍以上。
      日益多樣化的飲食結構需要更多資源,肉類需求增加尤其突出。全球人口攝入熱量的17%來自于肉類,而肉類所消耗的土地、水和飼料等資源卻是其它食品的兩倍。
      農業生產者
      全球范圍來看,農業生產者的平均年齡已至60歲。與此同時,亞洲60歲以上的人口中, 75%的人以農業為主要收入來源。 簡言之,亞洲農業生產者的年齡正逐漸上升,而總體人口數量正逐漸減少。
      耕地和水資源
      據聯合國糧食及農業組織預測,東盟國家40%的土地將持續面臨嚴重的土地退化問題。
      隨著城市化進程加快,水資源競爭也將日益加劇。到2030年,亞洲40%的地區將面臨嚴重的水資源短缺問題,同時,氣候變化還將導致情況進一步惡化,如極端天氣、鹽漬化和水土流失等問題。
      當前,農業是淡水資源的主要消耗部門,到2030年,亞洲工業用水需求量將增加65%,生活用水需求量也將增加30%,用水矛盾將進一步加劇。
      農產品銷售
      電子商務重塑了整個食物供應鏈,使供應鏈得以延長,同時減少供應鏈參與者數量。電子商務讓小農戶也能參與到供應鏈中。
      研究表明,37%的亞洲消費者選擇網上購物,另外還有53%的消費者表示非常樂意嘗試網上購物。小農戶需要擁抱數字技術,以更好地銷售產品。
      中國農村電商發展迅猛,已成為農產品流通的重要途徑之一。據商務部統計,2018年中國農產品網絡零售額達到2305億元,同比增長33.8%。
      
      ###
      關于該項研究
      嘉吉委托經濟學人智庫(EIU)開展的“修復亞洲食品體系”系列調研項目共分為五個部分。2017年11月和2018年3月,經濟學人智庫(EIU)針對亞洲食品體系進行了兩次調研,共有820名來自中國、印度、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、新加坡和泰國的亞洲食品行業的高管參與了調研。同時,該項研究還對基礎研究進行了補充,并與四位區域專家進行了訪談。
      關于嘉吉
      嘉吉業務遍及全球70個國家和地區,我們的15.5萬名員工始終致力于實現“以安全、負責任和可持續的方式滋養世界”的目標。每一天,我們的工作是成為聯接農民與市場之間、企業與食品原料之間的橋梁,并幫助人類和動物獲取所賴以生存的食品。
      作為值得信賴的合作伙伴,嘉吉將154年的發展經驗與前沿科技和創新理念相結合,在超過125個國家和地區服務食品、農業、金融和工業領域的企業客戶。展望未來,我們將與客戶攜手努力,為全球農業打造可持續的未來。更多信息,請訪問Cargill.com及我們的新聞中心。

     

    【免責聲明】凡本網注明“信息來源:XXX(非本網)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。本網轉載其他媒體之稿件,意在為公眾提供免費服務。如稿件版權單位或個人不想在本網發布,可與本網聯系,本網視情況可立即將其撤除。

    最新專題

    爆乳巨大BBW,女女百合AV一区二区,狂野欧美AA片免费播放视频